智慧農(nóng)貿(mào)系統(tǒng)溯源的三個(gè)要素：

      農(nóng)殘檢測：從前由于農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地地域性、復(fù)雜性，流通的信息不對稱以及相關(guān)制度、標(biāo)準(zhǔn)的不完善等因素影響，導(dǎo)致大部分的農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)源頭采摘，到批發(fā)、流通，再到市場、餐桌、家庭是沒有安全保障性可言的。建立溯源體系，農(nóng)殘檢測是必不可少的環(huán)節(jié)。

      索票索證：憑證是食品安全的第二大保證來源，這也是溯源的根本意義。通過整合市場內(nèi)的物品生產(chǎn)、運(yùn)輸、存儲、市場經(jīng)營者、檔口等信息進(jìn)行人工智能大數(shù)據(jù)處理，智慧農(nóng)貿(mào)市場將搭建農(nóng)貿(mào)市場線上線下供應(yīng)鏈服務(wù)平臺，幫助商戶打通從田間到餐桌的整個(gè)食品銷售流程，提升市場消費(fèi)體驗(yàn)。消費(fèi)者掃碼小票上的二維碼也可查詢到詳細(xì)的菜品進(jìn)貨來源，真正做到透明化。

      銷售臺賬：智能溯源電子秤作為商戶與消費(fèi)者之間交易的工具，它由市場內(nèi)統(tǒng)一配備，具備電子結(jié)算，采集數(shù)據(jù)，食品安全追溯，防作假等。而且防水防蟲耐用，且易于操作，自動結(jié)賬打印溯源小票，并可完成供銷臺賬。

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